Paprika vivi si wogbã gudugudu .
Paprika vivi si wogbã gudugudu .
Paprika vivi si wogbã: nu ʋeʋĩ vivi aɖe si ƒe nɔnɔme le .
Paprika vivi si wogbã la nye nu ʋeʋĩ si wotu ɖe anyigba ƒuƒui dzi si wotsɔ atadi dzĩ vivi siwo wotsɔ ƒu gbe (capsicum annuum) wɔ. To vovo na paprika-mi nyui la, paprika si wogbã la ƒe nɔnɔme nɔa abe ɖe wòle ʋeʋẽm vie ene, si wɔe be wònye tiatia nyui aɖe na nuɖuɖu vovovowo ƒe vivi kple nukpɔkpɔ siaa tsɔtsɔ kpe ɖe eŋu. Enaa vivi fafɛ si vivina vie abe paprika-mi vivi ene gake wotsɔa nuɖuɖu si woate ŋu azã le kɔƒenutowo me wu eye woate ŋu azãe le mɔ vovovowo nu wu.
Flavor ƒe nɔnɔmetata .
Dzɔdzɔme vivi aɖe le paprika gbadzɛ si wogbã la me eye wòvivina le dzɔdzɔme nu eye atikutsetse vivi aɖe le eme, dzoxɔxɔ si do ƒome kple chili atadi mele eme o.
Smokiness si menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o (wò ŋutɔe tiae): Vovototo aɖewo ate ŋu anye gbeɖiɖi si me dzudzɔ le vie, le alesi wotsɔa atadiawo ƒua gbee nu.
Nuɖaɖa ƒe zazãwo .
Woate ŋu azã paprika vivi si wofli le mɔ geɖe nu, si wɔe be wònye nu vevi aɖe na aƒemenuɖalawo kple nuɖala bibiwo siaa .:
Topping kple atsyɔ̃ɖoɖo .:
Tsɔ pizza, sabala, kple amagbe siwo wotɔ dzoe la ƒu gbe ɖe amadede si me dzo le kple nu ʋeʋĩ fafɛ aɖe me.
Zãe abe nusi wotsɔ wua tsii, mɔli, alo nuɖaze siwo woɖa nu ene be woatsɔ akpe ɖe eŋu eye woakpɔe le nukpɔkpɔ me.
Nuɖuɖuvivinuwo .:
De nu ʋeʋĩwo me ɖe lãwo abe koklolã, haƒoƒo, alo tɔmelã ene me. Alesi wogbãe la nana be nuɖuɖu vivi aɖe nɔa eme ne woɖae.
Tsɔe kpe ɖe marinades ŋu hena vivisese kple amadede si menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o.
Nuɖaɖa ƒe ŋusẽdoamemɔ̃ .:
Tsɔe ƒo ɖe nuɖuɖu siwo woɖa, mɔli, alo bli ƒe nuɖuɖuwo me be woƒe vivi de to eye woƒe amadede nasɔ ɖe wo nɔewo nu.
Tsɔe tsaka kple amititsetse ƒe ami alo bɔta si wofa eye nàtutu abolo alo amagbewo ɖa hafi nàɖae.
Nu ʋeʋĩwo ƒe tsakatsakawo .:
Tsɔe kpe ɖe nu ʋeʋĩ bubuwo abe galik, oregano, kple kumin ene ŋu hena nuɖuɖuvivinu tɔxɛ aɖe.
Zãe le nutome nuɖaɖawo abe Spaintɔwo ƒe paella alo Hungary paprikash ene me.
Nunyiame ƒe viɖewo .
Dzɔdzɔmenu siwo ɖea vi na lãmesẽ le vivi paprika si wogbã la me .:
Vitamin A kple E sɔ gbɔ ɖe eme: doa alɔ ŋutigbalẽ, ŋku, kple dɔlélenutsiŋutete ƒe lãmesẽ.
Antioxidants: carotenoids abe capsanthin ene le eme, siwo kpena ɖe ame ŋu wòwɔa avu kple oxidative stress.
Aɖaŋuɖoɖowo le nudzraɖoƒewo .
Be woalé eƒe yeyenyenye me ɖe asi .:
Dzrae ɖo ɖe nugoe si me ya megena ɖo o me le teƒe fafɛ si do viviti.
Ƒo asa na tsidzadza alo ɣe ƒe keklẽ tẽ, elabena esiawo ate ŋu agblẽ nu le eƒe nyonyome ŋu.
Sweet paprika crushed nye tiatia nyui aɖe si me nàte ŋu atsɔ vivi aɖe akpe ɖe eŋu, amadede si le dzo dam, kple nuɖuɖu siwo le etɔxɛe. Alesi wòte ŋu wɔa nu vovovowoe kple eƒe vivi fafɛ la na wònye nu vevi aɖe le nuɖaƒe hena nuɖuɖu siwo doa dzidzɔ na ame eye wovivina la wɔwɔ. Eɖanye be wozãe abe atsyɔ̃ɖonu, nuɖuɖuvivinuwo, alo nuɖanu ene o, Sweet Paprika Crushed ana wò nuɖaɖa ƒe nuwɔwɔwo nanyo ɖe edzi godoo.
Paprika-mi vivi wɔwɔ le aƒeme nye nusi wowɔna tẽ, togbɔ be ebia be woate ŋu akpɔ atadi vivi siwo tsi nyuie la hã. Nu vevitɔe nye be woazã atadi siwo fa miamiamia le dzɔdzɔme nu eye woƒe vivi le vivim, elabena esiawoe nye paprika ƒe dzesi. Alesi nàte ŋu awɔ wò ŋutɔ wò paprika-mi vivie nye esi .:
Nuɖanuwo
Atadi dzĩ viviwo (capsicum annuum): Zi geɖe la, atadi siawo lolona, woƒe amadede nyea aŋutiɖiɖi, eye dzoxɔxɔ mesẽna o. Bell pepper alo ƒomevi bubu siwo fa miamiamia wɔa dɔ nyuie.
Afɔɖeɖe siwo woawɔ atsɔ awɔ paprika-mi vivi .
Dzra atadiawo ɖo .:
Tia atadi vivi siwo tsi, siwo le dzo dam siwo le yeye eye ɖiƒoƒo aɖeke mele wo ŋu o. Klɔ wo nyuie be nàɖe ɖi kple gbeɖuɖɔwo ɖa.
Ðe nukuawo kple keawo ɖa .:
Klã atadiawo ɖe akpa vovovowo me, eye nàɖe nukuawo kple keawo ɖa nyuie. Àte ŋu atsɔ nukuawo aƒu gbe alo adzra wo ɖo hena zazã bubu, le wò didi nu.
Atadiawo ƒe ƒuƒu .:
Ele be nàkɔ atadiawo nyuie be woasɔ na aŋetu. Mɔ ʋɛ aɖewo li siwo dzi woato awɔ esia .:
Ya ƒe ƒuƒu .:
He atadiawo ɖe teƒe si ya nyui le, si le adzɔge tso ɣe ƒe keklẽ tẽ gbɔ, kwasiɖa geɖe. Mɔnu sia wɔa dɔ nyuie ne èle yame ƒe nɔnɔme si me dzoxɔxɔ le eye wòƒu la me.
Oven ƒe ƒuƒu .:
Do dzo ɖe wò dzodoƒea dzi va ɖo dzoxɔxɔ si mede o, si ade 140°F (60°C). Da atadiawo ɖe nuɖaze dzi le ƒuƒoƒo ɖeka me eye nàɖae gaƒoƒo 6-8, alo vaseɖe esime woaƒu keŋkeŋ eye woagbã. Trɔ atadiawo ɣeaɖewoɣi be woakpɔ egbɔ be woƒu sɔsɔe.
Tsitsimɔ̃ .:
Ne tsilénu si me tsi mele o le asiwò la, tsɔe ɖo 125°F (52°C) eye nàna atadiawo naƒu gaƒoƒo 8-12, eye nàkpɔe ɖa be woƒu keŋkeŋ hã.
Tsɔ atadi ƒuƒuawo tutu .:
Ne wotsɔ atadiawo ƒu gbe bliboe eye woƒu ko la, wole klalo be woatu wo woazu aŋɔ. Àte ŋu azã .:
Kɔfi Grinder: Kɔfi-nutunu dzadzɛ aɖe sɔ nyuie na atadi ƒuƒuawo tɔtrɔ wòazu aŋe nyui aɖe.
Spice Grinder: Spice Grinder si wotsɔ ɖe adzɔgbe hã wɔa dɔ nyuie na nusiwo sɔ nyuie wu.
Aŋɔ Kple Akɔta: Ne èdi be yeato mɔ si sɔ wu dzi la, tsɔ aŋɔ kple lãgbalẽgoe ƒo atadiawo le hatsotso suewo me.
Tsɔ atikekui la ƒo ƒu (wò ŋutɔe tiae) .:
Ne èlɔ̃a aŋɔ si le gbadzaa wu la, àte ŋu atsɔ paprika si le anyigba la akɔ ɖe eme to mesh strainer nyui aɖe me be nàɖe nusuekpɔmɔ̃ gãwo ɖa.
Dzra paprika-mi la ɖo .:
Tsɔ paprika-mi vivi la de nugoe si me ya megena ɖo o me, si nyo wu ne wotsɔ ahuhɔ̃e wɔe, be eƒe yeyenyenye kple amadede nanɔ anyi. Dzrae ɖo ɖe teƒe si fa miamiamia, si me do viviti, si le adzɔge tso dzoxɔxɔ kple ɣe ƒe keklẽ tẽ gbɔ.
Aɖaŋuɖoɖowo
Zã ƒomevi si sɔ: Le paprika vivi gome la, ele vevie be nàzã atadi dzĩ fafɛ siwo vivina. Ƒo asa na atadi dzodzoewo, elabena esiawo ana dzoxɔxɔ si womelɔ̃ o la nado.
Ku nyuie: Kpɔ egbɔ be wotsɔ atadiawo ƒu gbe bliboe hafi ƒo wo. Tsi ɖesiaɖe ate ŋu ana aŋɔa naƒo ƒu alo agblẽ.
Tsɔ vivia de eme: Ne èdi la, àte ŋu atsɔ galik alo sabala ƒe ʋeʋẽ sue aɖe akpe ɖe eŋu le etutu me be wòawɔ nuɖuɖuvivinu si sesẽ wu.
Paprika-mi vivi wɔwɔ le aƒeme nana nète ŋu wɔa nu ʋeʋĩ yeye si vivina si ate ŋu ado nuɖuɖu ɖesiaɖe ɖe dzi. To atadi dzĩ viviwo ƒuƒu kple wo tutu me la, èkpɔa egbɔ be paprika si wowɔ le aƒeme la lé eƒe vivi le dzɔdzɔme nu eye amadede si me kesinɔnuwo le la me ɖe asi. Woate ŋu azã aƒeme tɔ sia le nusianu me tso nuɖuɖu siwo woɖa kple nuɖuɖuvivinuwo dzi va ɖo lãmi kple atsyɔ̃ɖonuwo dzi.
Àte ŋu atsɔ atadi dzĩ ƒe flakes aɖo paprika teƒe, gake vovototo vevi aɖewo li siwo wòle be woanɔ susu me na wò. Nu ʋeʋĩ eveawo ƒe vivi kple dzoxɔxɔ ƒe agbɔsɔsɔme to vovo, eyata nusi wotsɔ ɖo eteƒe ate ŋu atrɔ wò nuɖuɖua ƒe vivi. Vovototo vevi siwo le wo dome .
Dzoxɔxɔ ƒe sesẽme .:
1.Paprika: Zi geɖe la, efa eye wòvivina, eye dzoxɔxɔ sue aɖe koe nɔa ame ŋu, le ƒomevi si le eme nu. Wozãa paprika vivi koŋ ɖe eƒe vivi kple amadede si le dzo dam ta, ke menye ɖe nu ʋeʋĩwo ta o.
2.Red Pepper Flakes: Wotsɔa chili si woƒu la wɔa esiawo eye zi geɖe la, dzoxɔxɔ si le titina va ɖo esi kɔkɔ la nɔa wo ŋu. Woƒe nu ʋẽna lilili wu paprika, eyata wo zazã abe nusi woatsɔ aɖo eteƒe ene ana dzoxɔxɔa nadzi ɖe edzi le wò nuɖuɖu me.
Flavor ƒe nɔnɔmetata .:
1.Paprika: Paprika vivi la ƒe vivi fa miamiamia, si vivina vie, eye ɣeaɖewoɣi la, dzudzɔ ƒe vivi le eme, le eƒe ƒomevi nu. Eku ɖe goglome kple amadede tsɔtsɔ kpe ɖe nu ʋeʋĩ ŋu wu.
2.Red Pepper Flakes: Nuvivinu la le ʋeʋẽm wu eye wòle ɖaɖɛ wu le nukuwo kple lãkusi siwo tso chili peppers me ƒe anyinɔnɔ ta. Nusi koŋ ɖe dzesi enye dzoxɔxɔ, ke menye vivi alo dzobibi o.
Ale Si Nàwɔ Aɖo Amewo Ðe Teƒea .
Ne èle atadi dzĩ ƒe flakes zãm ɖe paprika teƒe la, dze egɔme kple agbɔsɔsɔ sue aɖe elabena red pepper flakes nye nu ʋeʋĩ ɖedzesi aɖe.
Be nàsrɔ̃ paprika ƒe vivi la, àte ŋu atsɔ atadi dzĩ ƒe flakes la aƒo ƒu kple sukli sue aɖe alo chili-mi vivi aɖe.
Ne èhiã paprika si wodo dzudzɔ na ƒe ʋuʋudedi la, àte ŋu abu dze si wodo dzudzɔ na alo chili si me dzudzɔ le ƒe ʋeʋẽ lilili tsɔtsɔ kpe ɖe atadi dzĩ ƒe aŋgbawo ŋu.
Nusiwo woatsɔ aɖo wo teƒe ƒe xexlẽme .
Paprika vaseɖe Red Pepper Flakes: Ne èdi be yeavivi vie la, zã atadi dzĩ ƒe flake siwo ade teaspoon abe teaspoon 1/4 va ɖo 1/2 ene ɖe paprika teaspoon 1 ɖesiaɖe ta, eye nàtrɔ ɖe wò dzoxɔxɔ si nèdi ŋu.
Paprika vivi vaseɖe atadi dzĩ ƒe aŋgbawo: Ne èle taɖodzinu ɖom be yeagbugbɔ paprika vivi la awɔ la, bu sukli sue aɖe tsɔtsɔ kpe ɖe eŋu alo dadasɔ kple nu ʋeʋĩ bubu siwo fa wu abe galik-mi alo sabala ene ŋu.
Togbɔ be àte ŋu atsɔ atadi dzĩ ƒe flakes aɖo paprika teƒe hã la, anɔ eme be àkpɔ nu ʋeʋĩ si me nu ʋeʋĩ le, si mevivina o, eye wòvivina si menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o. Ne ehiã be nuɖuɖua nalé paprika ƒe vivi fafɛ kple amadede me ɖe asi la, anyo wu be woazã mɔnu bubu, abe chili-mi vivi alo paprika kple cayenne (hena dzoxɔxɔ) ƒe tsakatsaka ene.
