Dzro chile ƒuƒu ƒomevi vovovowo kple woƒe nuɖaɖa me .

Chile ƒuƒuwo nye xexeame katã ƒe nuɖuɖu ƒe dzogoedzikpe, si naa nuɖuɖuwo ƒe goglome, dzoxɔxɔ, kple nusiwo me kɔ nyuie kpena ɖe nuɖuɖuwo ŋu le dekɔnuwo katã me. Tso smoky stews dzi va ɖo sauces siwo me dzo le dzi la, woƒe versatility na wohiã vevie le aƒeme nuɖaƒewo kple dɔwɔƒewo ƒe nuɖuɖu wɔwɔ siaa me. Abe chile ƒuƒu siwo wotsɔ ƒu gbe ƒe dɔwɔƒe xɔŋkɔ ene la, míebi ɖe ƒomevi deŋgɔ siwo wowɔ ɖe nuɖaɖa ƒe nuhiahiã vovovowo gbɔ kpɔkpɔ me la nana me. Nyati sia ku ɖe . Chile ƒuƒu ƒomeviwo . , woƒe nɔnɔme tɔxɛwo, kple alesi wodoa viviwo ɖe dzi le nuɖaɖa ŋuti dɔnyala kple gãwo me.

Chile ƒuƒuwo ƒe xexeame lolo ŋutɔ, eye dzoxɔxɔ, vivi, kple nɔnɔme vovovowo le wo dometɔ ɖesiaɖe me. Vovototo siawo gɔmesese nye nu vevi aɖe si ana woatia ƒomevi si sɔ na nuɖaɖa aɖe.

1. Ancho Chiles: Ancho siwo fa miamiamia eye wovivina la nye poblano-atadi ƒuƒu siwo wofli. Woƒe vivi si le abe raisin ene si le abe raisin ene la na wosɔ nyuie na ʋetsuviwo, mɔli, kple nuɖuɖu siwo woɖana.
2. Guajillo Chiles: Guajillos si me dzo le titina la ƒo adegbe le vivi si le abe atikutsetse ene ŋu. Wozãa wo zi geɖe le salsa, lã siwo woɖa, kple adobo-mi me.
3. Chipotle Chiles: Jalapeños si wotsɔ dzudzɔ ƒoe la naa dzoxɔxɔ si me dzideƒo le, si me dzudzɔ le. Ede blibo na barbecue-mi, chili con carne, kple nu ʋeʋĩwo tutu.
4. Pasilla Chiles: Anyigba kple kesinɔtɔwo, Pasillas nye nu vevi aɖe le Mexicotɔwo ƒe nuɖuɖu siwo woɖana le kɔnu nu kple esiwo wotsɔ ɖaa nu viviwoe me.

Le nuƒlela gbogbowo gome la, esiawo . 

1. Woɖua azã ɖe atadi dzĩ ƒuƒuwo abe Cayenne, Paprika, kple Thailandtɔwo ƒe ŋku ƒe chiles ene ta le woƒe amadede si me dzo le kple dzoxɔxɔ si woate ŋu atrɔ asi le ta. Woƒe dɔwɔwɔwo tso nuɖuɖuvivinuwo ƒe tsakatsaka dzi va ɖo atsyɔ̃ɖonuwo dzi.
2. Cayenne: Cayenne si wotu nyuie la tsɔa afɔkpodzi ɖaɖɛ si me wodea nuɖuɖuvivinuwoe, numeɖenuwo, kple nuɖuɖu ƒuƒu siwo wotsɔ ƒoa nui la dea eme. Enye nu vevi aɖe le Cajun kple Indiatɔwo ƒe nuɖuɖuwo me.
3. Paprika: Wotsɔ gaƒoɖokui ƒuƒu alo chili pepper wɔe, paprika tso vivi dzi va ɖo dzoxɔxɔ dzi. Ele vevie ŋutɔ na lã, mɔli, kple azi siwo me abosam le ƒe nuɖuɖuvivinuwo.
4. Thailand Xewo ƒe Ŋku: Wozãa atadi siawo siwo me dzo le vevie la le Asia ƒe Anyieheɣedzeƒe Asiatɔwo ƒe curry, stir-fries, kple sauces siwo wotsɔ nyrɔna me.

le agbɔsɔsɔ gãwo me, . Atadi dzĩ siwo woƒu . Wotrɔa asi le wo ŋu zi geɖe wòzua flakes alo powders, si wɔnɛ be adzɔnuwo wɔlawo te ŋu dea dzoxɔxɔ kple amadede siwo nɔa anyi ɖaa me abe numeɖenuwo, nuɖuɖu siwo woɖana, kple nu ʋeʋĩwo ƒe tsakatsaka ene.

Menye dzoxɔxɔ si me dzo le ye nye chile ƒuƒuwo katã o. Chile vivi siwo woƒu . , abe ñora kple mulato ene, tsɔa vivi ƒe sesẽ ɖoa nɔƒe gbãtɔ wu nu ʋeʋĩwo, si wɔnɛ be woate ŋu ada asɔ le nuɖuɖuwo me.

1. Ñora Chiles: Atadi sue siawo siwo le goglo tso Spain naa vivi si menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o eye gɔmeɖoanyi le Romesco-mi kple ƒumelãwo ƒe nuɖuɖuwo me.
2. Mulato Chiles: Le tsokolet kple cherry ƒe ɖiɖiwo me la, Mulatos nye ancho chiles ƒe tɔɖiayɔvi si fa wu, si wozãna zi geɖe le tamales kple enchilada-mi me.

na nuwɔwɔ le agbɔsɔsɔ gã me, . Chile vivi siwo woƒu . wosɔ nyuie na nuanced sauce, soup, kple marinades siwo me wòle be dzoxɔxɔ nakpe ɖe nu bubuwo ŋu le, ke menye be wòaɖu wo dzi o la wɔwɔ me.

1. Chili peppers si wotsɔ ŋdɔkutsu ɖae la fia ɣeyiɣi ƒe bubu ƒe mɔnu si me wokpɔa nu le si nana vivia nu sẽna ɖe edzi esime wòléa nunyiame ƒe asixɔxɔ me ɖe asi. Zi geɖe la, zi geɖe la, woƒuna le dzɔdzɔme nu le ɣea te le dzɔdzɔme nu.
2. Pepperoncini: Wozãa esiawo le Mediterraneatɔwo ƒe sabala, pasta-nuɖuɖuwo, kple nusiwo wotsɔ ƒo ƒui me.
3. Puya Chilewo: Puya Chile siwo me kɔ wu guajillos, siwo me kɔ wu guajillos la doa salsa, pozole, kple gbewo ɖe ŋgɔ.

Ɣe ƒe keklẽ nana ame nɔa agbe ɖe edzi eye wònana nuɖuɖu vivina, si wɔnɛ be Chili Peppers siwo wotsɔ ŋdɔkutsu ɖae . Tiatia nyui aɖe na nuƒlela gbogbo aɖewo siwo le nu vavã siwo wotsɔ asi wɔe siwo wotsɔ wɔa xexeame katã ƒe nuɖaɖawo dim.

Míetsɔa ancho, guajillos, chipotles, pasillas, cayenne, paprika, kple bubuwo naa mí. Woate ŋu akpɔ nutunu kple nubablɛ siwo wowɔ ɖe ɖoɖo nu ƒe tiatiawɔblɔɖewo be woatsɔ akpɔ nuwɔwɔ ƒe nuhiahiã aɖewo koŋ gbɔ.

Dzoxɔxɔ toa vovo le mɔ vovovowo nu. Le kpɔɖeŋu me, Cayenne xɔ dzo ŋutɔ wu paprika. Míenaa Scoville Scale ƒe dzidzedzekpɔkpɔwo be woakpe ɖe asisiwo ŋu woatia atadi si sɔ na woƒe adzɔnuwo ƒe hatsotso.

Blibo! Woƒe dzoxɔxɔ fafɛ kple atikutsetsewo ƒe ɖiɖi na wosɔ nyuie na nuku siwo me wodea nu vivii, crackers, kple popcorn ƒe nuɖuɖu viviwo.

Ne wodzra wo ɖo ɖe teƒe si fa miamiamia eye viviti do la, woƒe nyonyome sɔ gbɔ wu ƒe eve. Nutrenu nyuie xea mɔ na tsi kple nudzodzoeviwo.

Ẽ, míenaa organic ƒomevi siwo ŋu woɖo kpee be woatsɔ akpɔ nusiwo le dzɔdzɔme nu kple esiwo le dzɔdzɔme nu ƒe didi si le dzidzim ɖe edzi gbɔ.

Chile ƒuƒuwo nye nusi me wowɔa nu le si me ŋusẽ le, si te ŋu trɔa nuɖuɖu dzrowo wozua nuɖaɖa ƒe nuteƒekpɔkpɔ tɔxɛwo. to nɔnɔme tɔxɛ siwo le ƒomevi ɖesiaɖe me gɔmesese me—eɖanye . Atadi dzĩ siwo woƒu ., Chile vivi siwo woƒu . , alo ɣe Chili ƒe atadi ƒuƒu siwo wotsɔ ƒu gbe . —Adzɔnuwo wɔlawo ate ŋu ato nu yeyewo vɛ ahawɔ nu ɖe ​​nuƒlelawo ƒe didi siwo le tɔtrɔm ŋu. Abe nudzrala si dzi woka ɖo ene la, míekpɔa egbɔ be míaƒe nu gbogboawo ɖo dzidzenu kɔkɔtɔ kekeake siwo nye nyonyome, vivi, kple alesi woate ŋu azã wo le mɔ vovovowo nu gbɔ, si ana ŋusẽ nuɖuɖudɔwɔƒewo be woakpɔ nu tɔxɛ aɖewo.