Chili si wogbã -15: vivi vavãtɔ kple 000shu nu ʋeʋĩ

Xexeame katã ƒe nuɖuɖudɔwɔƒewo le tɔtrɔ ɖedzesi aɖe me tom, si tso nuƒlelawo ƒe didi be yewoakpɔ vivi vavãwo gbɔ, woƒe nyonyome anɔ anyi ɖaa, eye woakpɔ wo tso teƒe bubuwo le gaglãgbe. Le B2B ƒe akpa dzi la, esia gɔmee nye nusiwo wotsɔ wɔa nu siwo me woɖea nu le nyuie ƒe hiahiã si le dzidzim ɖe edzi, vevietɔ le nu ʋeʋĩwo kple nu ʋeʋĩwo ƒe afisi wole. Le chili-nu siwo wogbã gome la, woƒe susu trɔ tso dzoxɔxɔ dzro aɖe ko dzi va ɖo ŋudzedzekpɔkpɔ si me nu vovovowo le wu le pungency, flavor profile, kple functional properties ŋu. Adzɔnuwo wɔlawo le nudzrala siwo ate ŋu atsɔ nusiwo sɔ kple wo nɔewo siwo ɖeke mesɔ kplii o ana, akpɔ egbɔ be hatsotso ɖesiaɖe ɖo dzoxɔxɔ, amadede, kple nugbagbevi suesuewo ƒe dzadzɛnyenye ƒe dzidzenu sesẽwo gbɔ.

Nu vevi siwo le ŋusẽ kpɔm ɖe chili si wogbãna si ƒe asi bɔbɔ ƒe didi dzi dometɔ aɖewoe nye gbevovodolawo ƒe nuɖuɖuwo ƒe amedzrowɔwɔ si le dzidzim ɖe edzi, nuɖuɖu siwo tsia dzi ɖe lãmesẽ ŋu ƒe dzidziɖedzi (afisi capsaicin naa viɖe siwo ate ŋu ado tso eme), kple nusi hiã vevie be kakaɖedzi nanɔ wo ŋu eye woate ŋu akpɔ wo yome. Nuɖuɖu siwo wotsɔna trɔa asi le nuɖuɖu ŋu, aƒe siwo me vivi le, kple nuɖuɖu siwo me nunyiame le hiã nusiwo menye ɖeko wowɔa dɔ ɣesiaɣi ko o, ke wowɔa nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ kple nyonyome ŋuti ɖaseɖigbalẽ sesẽwo hã. Anyigba sia si le tɔtrɔm la na asi sesẽ aɖe va le nusiwo wowɔ abe .

si dzi wote gbe ɖe alesi wowɔa nu ɖe ​​ɖoɖo nu ŋu, abe ame 15,000 siwo le . 000SHU Míaƒe adzɔnu vevitɔ ƒe nɔnɔmetata, ɖea tɔtrɔ siwo vaa nusiwo wowɔ ƒe nuwuwu dzi kpɔtɔna, si ɖea asitɔtrɔ le ame ŋu si xɔa ga geɖe dzi kpɔtɔna eye wòkpɔa egbɔ be adzɔnuawo ƒe ŋkɔ sɔ ɖe wo nɔewo nu. Gakpe ɖe eŋu la, ŋgɔyiyi siwo wowɔ le mɔ̃ɖaŋununya siwo ŋu wotrɔ asi le kple woƒe nyonyome dzi kpɔkpɔ ƒe ɖoɖowo me va zu nusiwo ŋu womate ŋu awɔ ɖoɖo ɖo o, si naa vivia nuléle ɖe nu ŋu nyuie wu, eƒe agbenɔƒe didi, kple nugbagbevi suewo ƒe dedienɔnɔ, si le vevie ŋutɔ na nuɖuɖu gãwo wɔwɔ.

wɔwɔ . Chili si wogbã-15 . va ɖo 15,000 si sɔ pɛpɛpɛ . 000SHU Specification bia be woawɔ adzɔnuwo wɔwɔ ƒe ɖoɖo deŋgɔ si dzi woakpɔ ŋusẽ ɖo. Míaƒe mɔnu la kpɔa egbɔ be menye ɖeko wòdzɔa nu le mɔ si wodi nu ko o, ke boŋ ena dzadzɛnyenye tɔxɛ, nusuewo ƒe lolome si mewɔa tɔtrɔ o, kple agbenɔƒe didi hã, si nye nuɖuɖu na míaƒe B2B asisiwo ƒe dzidzenu sesẽwo le dɔwɔƒe vovovowo me.

Míaƒe dɔwɔƒea wɔa dɔ le HACCP ƒe gɔmeɖose sesẽwo te eye wòxɔa ɖaseɖigbalẽwo abe ISO 22000 kple GFSI ƒe dzidzenuwo ene (le kpɔɖeŋu me, FSSC 22000), si kpɔa egbɔ be xexeame katã ƒe sedziwɔwɔ kple nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ dzi kpɔkpɔ sesẽ. Subɔsubɔ ƒe agbenɔƒe si bɔ si me wodzra ɖo nyuie . Chili si wogbã-15 . nye ɣleti 24, si wɔe be wònye nudzraɖoƒenu si ŋu kakaɖedzi le na dɔwɔƒe siwo woɖo taɖodzinu na abe nuɖuɖuwo wɔwɔ (sauces, marinades, snack foods), Flavor & Fragrance Houses, kple Nutraceuticals siwo hiã capsaicinoid ƒe agbɔsɔsɔ si sɔ pɛpɛpɛ. Viɖeawo dometɔ aɖewoe nye ŋusẽzazã dzi ɖeɖe kpɔtɔ ɣesiaɣi le dzoxɔxɔ si woate ŋu agblɔ ɖi ta, kple nusiwo wotsɔ wɔa nu ƒe blibonyenye si de ŋgɔ wu.

Fig 1: Dzesidede ƒe ɖoɖo deŋgɔwo kpɔa egbɔ be chili-nuawo ƒe dzadzɛnyenye kple woƒe ɖekawɔwɔ le wo nɔewo ŋu.

mɔ̃ɖaŋununya ƒe parameter siwo tututu le . Chili si wogbã-15 . le vevie ŋutɔ na B2B ƒe nuƒle kple adzɔnuwo wɔwɔ ƒe ƒuƒoƒowo. Wotrɔ asi le míaƒe nuwɔna ŋu hena dɔwɔwɔ nyuie kple kakaɖedzi, si naa wokpɔa egbɔ be wowɔ ɖeka kple nuwo wɔwɔ ƒe ɖoɖo sesẽwo. 15,000 koŋ . 000SHU Wokpɔa dzidzedzekpɔkpɔ to numekuku dzi ɖuɖu sesẽ me, si wɔnɛ be wònyea dzidzenu si dzi woanɔ te ɖo awɔ dɔ ɖe ame dzi ɣesiaɣi.

Nɔnɔme siawo siwo wogblɔ la te gbe ɖe míaƒe ɖokuitsɔtsɔna be míatsɔ nusi wotsɔ wɔa nuɖuɖui si ƒe nyonyome de ŋgɔ ɣesiaɣi la ana dzi. 15,000 pɛpɛpɛ . 000SHU Dzesidewo le vevie ŋutɔ na atikewɔmɔnu siwo ƒe taɖodzinue nye dzoxɔxɔ ƒe agbɔsɔsɔme si sɔ pɛpɛpɛ evɔ tɔtrɔ si wokpɔna zi geɖe le atike siwo le sue wu me la manɔmee. Dzidzenu sia ɖea egɔme tẽ ɖe nuwɔwɔ ƒe ŋutetewo kple adzɔnuwo ƒe kakaɖedzi si wodo ɖe ŋgɔ me na míaƒe asisiwo.

Dzoxɔxɔ ƒe nɔnɔme si tututu le eme kple nɔnɔme tɔxɛ si le . Chili si wogbã-15 . Na wòanye nusi hiã vevie le B2B zazã ƒe hatsotso aɖe me, si ana mɔ̃ɖaŋununya ƒe viɖe vovovowo na adzɔnuwɔƒe siwo ƒe susu nɔa nusiwo sɔ, woƒe vivi, kple nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ ŋu. Ame 15,000 ye . 000SHU Dzidzedzekpɔkpɔ kpɔa egbɔ be woate ŋu agblɔe ɖi le matriki vovovowo me.

• Nuɖuɖu siwo wotsɔa lãmi wɔe kple nuɖuɖuvivinuwo .: Ele vevie na dzoxɔxɔ si nɔa anyi ɖaa gbɔ ɖoɖo le lãmi dzodzoewo, BBQ-mi, kple gbevovodolawo ƒe nuɖuɖu siwo me wodea nuɖuɖui me afisi pungency ƒe seƒe tɔxɛ aɖe le vevie na adzɔnu ƒe dzesideŋkɔ le.
• Nuɖuɖuvivinuwo ƒe tsakatsaka kple nusiwo wotsɔ ƒoa nui .: Enaa dzoxɔxɔ ƒe akpa si ŋu kakaɖedzi le na nu ʋeʋĩ siwo wotsɔ tsakae siwo wozãna le lã siwo ŋu wotrɔ asi le, numeɖenuwo, kple nuɖuɖu siwo wodzra ɖo ɖi me, si naa wokpɔa egbɔ be woƒe batch-to-batch convility.
• numeɖenuwo ƒe nuɖuɖuwo .: si wotsɔ de numeɖenuwo kple nuvivinuwo (le kpɔɖeŋu me, chips, crackers, nukuwo) me be woatsɔ afɔƒoƒo si me nu ʋeʋĩwo le si mewɔa tɔtrɔ o si nuƒlelawo kpɔ mɔ na la ana.
• Nuɖuɖu siwo wodzra ɖo kple nuɖuɖu siwo wofa ɖe tsikpe me .: Ekpɔa egbɔ be dzoxɔxɔ kple vivi ƒe kaka si woate ŋu agblɔ ɖi le atike sesẽwo me, si nana nuƒlela ƒe nuteƒekpɔkpɔ dzina ɖe edzi teƒe siwo dzoxɔxɔ mele o alo eƒe vivi mele eme o.
• Nutraceutical kple atikewɔnyawo .: Wozãnɛ le atikewo me afisi wobiaa capsaicinoid ƒe agbɔsɔsɔ si woɖo ɖe ɖoɖo nu na lãmesẽtike siwo wɔa dɔ, vevesesenutsitikewo, alo nuɖuɖutikewo.
• Nunonowo .: Tsɔ nu ʋeʋĩ tɔxɛ aɖe kpe ɖe aɖaŋu biyawo, cocktail tɔxɛwo, kple aha siwo wɔa dɔ ŋu, afisi dzoxɔxɔ dzi kpɔkpɔ pɛpɛpɛ nye nu vevitɔ kekeake le.

• Nusiwo mewɔ ɖeka kple wo nɔewo o ƒe tsɔtsɔme si ɖeke mesɔ kplii o .: 15,000 siwo woɖo ɖe ɖoɖo nu . 000SHU Level kpɔa egbɔ be dzoxɔxɔ si woate ŋu agblɔ ɖi le dɔwɔwɔ ɖesiaɖe me, si ɖea batch ƒe tɔtrɔ ɖa kple alesi wòhiã be woatrɔ asi le adzɔnuwo ŋu enuenu. Esia gɔmee nye ŋusẽzazã dzi ɖeɖe kpɔtɔ gã aɖe le agbagbadzedze be woakpɔ nyonyome kple wo gbugbɔgaɖɔɖo me.
• Nuvivinu ƒe nɔnɔme si wodo ɖe ŋgɔ .: Míaƒe dɔwɔwɔ ƒe mɔnu siwo sɔ pɛpɛpɛ la kpɔa chili ƒe vivi ƒe nɔnɔme siwo le dzɔdzɔme nu, siwo me nu vovovowo le la ta, si kpe ɖe dzoxɔxɔ nana ko ŋu. Esia hea nuwuwu ƒe vivi si me kesinɔnuwo le wu, si sesẽ wu vɛ.
• Nudzodzoeviwo ƒe Dedienɔnɔ & Dzadzɛnyenye .: Dzadzɛnyenye, kuɖiɖi, kple dɔlékuiwutikewo zazã ƒe mɔnu siwo woate ŋu awɔ le wo ɖokui si la naa kakaɖedzi be nugbagbevi suesuewo ƒe xexlẽme le sue, woawɔ ɖe xexeame katã ƒe nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ ƒe dzidzenuwo dzi eye woakpɔ egbɔ be nusiwo wowɔ ƒe fɔmaɖimaɖi le eƒe agbenɔɣi katã. Esia ɖea afɔku siwo le gbegblẽ kple ɖiƒoƒo me dzi kpɔtɔna.
• Nusuekpɔmɔ̃ ƒe lolome nyuitɔ kekeake .: nusuekpɔmɔ̃ ƒe lolome si dzi wokpɔna nyuie le . Chili si wogbã-15 . Ekpɔa egbɔ be wokaka nyuie ŋutɔ le tsi kple atike ƒuƒuwo me, si xea mɔ na dzoxɔxɔ kple vivi ƒe mama ɖekae.
• Agbenɔƒe si didi wu .: Tsi si me tsi mele o kple nubablɛ siwo kpɔa ame ta kpena ɖe nusi li ke ŋu si ƒe agbenɔƒe didi, si ɖea gbeɖuɖɔ dzi kpɔtɔna eye wònaa nudzraɖoƒewo dzi kpɔkpɔ nyona ɖe edzi na míaƒe asisiwo.
• Sewo Dzi Wɔwɔ .: Wowɔe le ISO 22000 ƒe ɖaseɖigbalẽ si ŋu woɖo kpee si me woate ŋu akpɔ wo le bliboe me, míaƒe . Chili si wogbã-15 . Adzɔnuwo nana be seawo dzi wɔwɔ nɔa bɔbɔe na adzɔnuwɔƒe siwo léa dukɔwo dome nuɖuɖu ŋuti se vovovowo me ɖe asi.

Fig 2: Chili Crushing kple Nutunu Dɔwɔnu siwo wowɔ na nusuekpɔmɔ̃ ƒe lolome kple dzoxɔxɔ takpɔkpɔ si mewɔa tɔtrɔ o.

Mɔ̃ɖaŋununya ƒe viɖe siawo ƒe ɖoƒe . Chili si wogbã-15 . abe tiatia si de ŋgɔ wu na B2B hadɔwɔla siwo tsɔa kakaɖedzi, nuwɔwɔ ɖekae, kple nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ ɖoa ​​nɔƒe gbãtɔ le woƒe nusiwo wotsɔ wɔa nuɖuɖui me.

Le asi si me hoʋiʋli le me la, nudzrala nyuitɔ tiatia na nu veviwo abe chili si wogbã ene tiatiae nye nu vevitɔ kekeake. Togbɔ be nudzrala geɖe naa chili-nuawo hã la, nusiwo sɔ ɖe wo nɔewo nu, ɖaseɖigbalẽwo, kple kpekpeɖeŋu si Xuri Chili na la dea vovototo míaƒe . Chili si wogbã-15 . tso atike siwo wozãna ɖe mɔnu bubu nu dzi. Míaƒe ƒe 20+ ƒe nunya le nu ʋeʋĩwo ƒe dɔwɔƒea, tsɔ kpe ɖe aɖaŋudɔwɔwɔ ƒe hadomeɖoɖowo kple nyonyome dzikpɔkpɔ ƒe ɖoɖo sesẽ ŋu, kpɔ egbɔ be asixɔxɔ si de ŋgɔ wu.

tsɔtsɔ sɔ kple wo nɔewo sia te gbe ɖe edzi be togbɔ be edze abe chili-nu siwo wogbã gudugudu le mɔ vovovowo nu ana ga si woatsɔ awɔ dɔe do ŋgɔ ene hã la, wohea ga gbogbotɔ si sɔ gbɔ wu vɛ ɣesiaɣi le esi woƒe nyonyome mewɔ ɖeka o, dodokpɔ ƒe nudidi siwo dzi ɖe edzi, nusiwo woate ŋu agbugbɔ awɔ, kple agbagbadzedze be woagbugbɔ aɖɔ wo ɖo ta. gadede asi na . Chili si wogbã-15 . Tso Xuri Chili gbɔ la, menye ɖeko wòkpɔa egbɔ be adzɔnuwo ƒe dɔwɔwɔ de ŋgɔ wu ko o, ke eɖea dɔwɔwɔ ƒe afɔkuwo kple gazazã ƒe dɔwɔwɔ nyuie ɣeyiɣi didi hã dzi kpɔtɔna. Míaƒe nya siwo ŋu ŋusẽ le la dometɔ aɖewoe nye hadomeɖoɖo siwo nɔ anyi ɣeyiɣi didi aɖe kple xexeame katã ƒe nuɖuɖudɔwɔƒewo, si nye míaƒe nyonyome kple subɔsubɔdɔ si míewɔna ɖaa ƒe ɖaseɖiɖi le ƒe blaeve me.

Esi Xuri Chili de dzesii be B2B asisi ɖesiaɖe ƒe nɔnɔme kple dɔwɔwɔ ƒe nudidi tɔxɛwo le esi ta la, enaa egbɔkpɔnu siwo wowɔ ɖe ɖoɖo nu siwo woate ŋu atrɔ asi le wo ŋu le míaƒe nyonyome deŋgɔ me . Chili si wogbã-15 . nu si wowɔ. Míaƒe nunya le chili ƒe dɔwɔwɔ kple tsakatsaka me na míete ŋu trɔa asi le nɔnɔmewo ŋu wògbɔa dzidzenu 15,000 ŋu . 000SHU , akpɔ egbɔ be esɔ nyuie na dɔ tɔxɛwo wɔwɔ.

• SHU ƒe agbɔsɔsɔ tɔxɛ aɖe .: esime ame 15,000 . 000SHU nye míaƒe dzidzenu, míate ŋu awɔ dɔ kple asisiwo be woaɖo SHU ƒe dzidzenu kɔkɔ aɖewo alo esiwo bɔbɔ ɖe anyi wu gbɔ to nusiwo wotsɔ wɔa nu xoxowo ƒe tsakatsaka pɛpɛpɛ kple numekuku ƒe kpeɖodzi deŋgɔ me.
• Nusiwo wowɔ ɖe ɖoɖo nu ƒe akpa suewo ƒe lolome .: Le alesi wozãe nu (le kpɔɖeŋu me, atike nyui siwo woatsɔ atsaka enumake, flakes siwo le ƒuƒuie hena nukpɔkpɔ ƒe nu lédziŊkɔ le marinades me) la, míate ŋu atrɔ asi le nutunu ƒe nɔnɔmewo ŋu be míawɔ ɖe mesh ƒe lolome tɔxɛwo dzi.
• Nudzodzoevi suesuewo dzi ɖuɖu si ŋu wodo ŋusẽe .: Le dɔ siwo ŋu woate ŋu awɔ dɔ le etɔxɛe gome la, míate ŋu awɔ dɔlékuiwutikewo ƒe ɖoɖo siwo wodo ɖe ŋgɔ, siwo dometɔ aɖewoe nye steam treatment alo controlled atmosphere processing, ŋudɔ atsɔ awɔ ɖe nugbagbevi suesuewo ƒe nɔnɔme siwo le bɔbɔe ŋutɔ dzi.
• Nubablɛ tɔxɛwo .: Tso bulk bags (totes) dzi va ɖo sue, vacuum-sealed pouches alo container111 ƒomevi tɔxɛwo dzi la, míate ŋu atrɔ asi le packaging ŋu be wòasɔ ɖe asisiwo ƒe dɔwɔwɔ, nudzraɖoƒe, kple dɔwɔwɔ ƒe hiahiãwo nu, si ana nuwo ƒe ɖoɖowɔwɔ kple nusiwo wowɔ ƒe blibonyenye nanyo ɖe edzi.
• Nusiwo wotsɔ wɔa nuɖuɖui ƒe tsakatsaka .: Míewɔa co-blanding subɔsubɔdɔwo, ƒo ƒu . Chili si wogbã-15 . kple nu ʋeʋĩ bubuwo alo nusiwo wɔa dɔ be woawɔ nuɖuɖuvivinuwo ƒe gɔmeɖoanyi siwo wowɔ ɖe ɖoɖo nu alo vivi ƒe nɔnɔme siwo nye wo tɔ.

Míaƒe R&D ƒuƒoƒo si woɖo ɖi la wɔa dɔ aduadu kple asisiwo ƒe adzɔnuwo wɔlawo, si naa mɔ̃ɖaŋununya ƒe kpekpeɖeŋu tso susu me va ɖo asitsatsa me. Aɖaŋuɖoɖomɔnu sia wɔa míaƒe adzɔnuwo ŋuti sidzedze deto kple dɔwɔwɔ ƒe ŋutete deŋgɔwo ŋudɔ, si kpɔa egbɔ be wowɔe ɖe ɖoɖo nu . Chili si wogbã-15 . Egbɔkpɔnu si nye seamless la ƒoa ƒu ɖe wò nuwɔwɔ ƒe mɔ̃ me eye wòdoa wò nu mamlɛtɔ ƒe asi ƒe nu lédziŊkɔ ɖe ŋgɔ.

Fig 3: Quality assurance sampling kpɔa egbɔ be wowɔa nu ɖe ​​ɖoɖo nu ɣesiaɣi kple vivi ƒe nɔnɔme na egbɔkpɔnu siwo wowɔ ɖe ɖoɖo nu.

Dukɔwo dome lãmiwɔƒe xɔŋkɔ aɖe dze ŋgɔ kuxiwo le batch-to-batch pungency ƒe tɔtrɔwo ŋu le woƒe lãmi dzodzoe siwo ame geɖe lɔ̃a zazã me. Wozãa chili si wogbã si nye generic, eye woƒe Numekuku kple Dɔwɔnawo ƒe ƒuƒoƒoa zã ɣeyiɣi kple nunɔamesi vevi aɖewo ɖe seselelãme ƒe numekukuwo kple gbugbɔgaɖɔɖo ŋu tsɔ xea fe ɖe SHU ƒe agbɔsɔsɔ si le tɔtrɔm ta. Esia na wohe ɖe megbe le nuwɔwɔ ŋu eye nuƒlelawo ƒe nuteƒekpɔkpɔ mewɔ ɖeka o.

to tɔtrɔ ɖe . Chili si wogbã-15 . tso Xuri Chili, si woɖo ɖe ɖoɖo nu le 15,000 . 000SHU , amesi ŋu wole dɔ wɔm le la de dzesii enumake be ŋgɔyiyi wɔnuku aɖe va le nuwɔwɔ ɖekae me. Woƒe ememe ƒe nyonyome dzikpɔkpɔ ŋuti nyatakakawo ɖee fia be SHU ƒe vovototo dzi ɖe kpɔtɔ le ewɔwɔ ƒe hatsotsowo me wu 70%. Esia na be woate ŋu awɔ woƒe tsakatsaka ƒe ɖoɖoa ŋudɔ nyuie wu, woaɖe dɔwɔwɔ ake dzi akpɔtɔ, eye woaɖe ɣeyiɣi si wozãna ɖe Numekuku kple Dɔwɔnawo ŋu dzi kpɔtɔna ŋutɔ ɖe asitɔtrɔ le wo ŋu le ɣeyiɣi kpui aɖe me ŋu. Atikea ƒe agbɔsɔsɔ si mede nugbagbevi suesuewo dzi o hã kpe ɖe woƒe nuɖuɖu siwo wotsɔa tsigoewo wɔe ƒe agbenɔƒe didi ŋu.

Asitsalawo ƒe Nyaŋuɖoɖowo: "Kakaɖedzi si le . Chili si wogbã-15 . nye fefe-trɔla na míaƒe nuwɔwɔ ƒe ƒuƒoƒoa. Fifia míeka ɖe míaƒe dzoxɔxɔ ŋuti nyatakakawo dzi bliboe, si nye nu vevi aɖe na ŋkɔ nyui si le mía ŋu kple asisiwo ƒe nuteƒewɔwɔ."

Numeɖenudzraƒe aɖe si ƒe nu léa dzi na aɖaŋudɔwɔlawo kple nuku siwo wotsɔ ƒo ƒui la nɔ avu wɔm kple vivi si mewɔ ɖeka o kple nusuekpɔmɔ̃wo ƒe tsaɖiɖi ɣeaɖewoɣi to chili ƒe akpa si le sue wu zazã me. Alesi chili ƒe akpa suewo ƒe lolome trɔna hã na nuɖuɖuvivinuwo ƒe mama mesɔ o, si gblẽ nu le nuƒlelawo ƒe nukpɔsusu ŋu.

Dɔwɔwɔ . Chili si wogbã-15 . Wokpɔ nya geɖe gbɔ. Nusuekpɔmɔ̃a ƒe lolome tututu na woƒe numeɖenuwo ƒe nu tsyɔ wo nɔewo dzi ɖekae, si na be nu ʋeʋĩ si me wodea nu ʋeʋĩi la ƒe vivi si da sɔ bliboe le nuɖuɖu ɖesiaɖe me. Gawu la, nugbagbevi suesuewo ƒe nɔnɔme si de ŋgɔ wu, si ISO 22000 ƒe ɖaseɖigbalẽ da megbe na la, ɖe nusiwo ŋu wotsi dzi ɖo le nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ ŋuti nudzɔdzɔwo ŋu ɖa kloe. Dɔwɔwɔ ɖe edzi sia na asisi la te ŋu ɖo asitsatsa ƒe nyonyome ƒe dzidzenu sesẽwo gbɔ eye wòkeke ta ɖe asi yeyewo me kakaɖedzitɔe. 15,000 si nɔa anyi ɖaa . 000SHU hã na wote ŋu lé woƒe dzoxɔxɔ ƒe sesẽme si wotsɔ dea asi ete la me ɖe asi le adzɔnuwo ƒe hatsotsowo me.

Asitsalawo ƒe nyaŋuɖoɖo: "Tɔtrɔ ɖe Xuri Chili ƒe Chili si wogbã-15 . Do míaƒe adzɔnuwo ƒe nyonyome ɖe dzi enumake. Nusuekpɔmɔ̃ ƒe lolome si sɔ kple dzoxɔxɔ si ŋu kakaɖedzi le fia be míaƒe numeɖenuwo vivina nukutɔe ɣesiaɣi, eye nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ ƒe kakaɖedzia xɔ asi ŋutɔ."

míaƒe ɣeyiɣi si woɖo ɖi na ɣeyiɣi na . Chili si wogbã-15 . nye zi geɖe 3-5 kwasiɖa tso nudɔdɔ ƒe kpeɖodzi, le nudɔdɔ ƒe lolome kple fifia stock ƒe agbɔsɔsɔme nu. Le egbɔkpɔnu siwo wowɔ ɖe ɖoɖo nu gome la, woana ɣeyiɣi siwo woatsɔ awɔ dɔe la ne wowɔe wòawu enu. Míeléa nudzraɖoƒewo dzikpɔkpɔ kple nuwo ɖoɖoɖa ƒe hadomeɖoɖo sesẽwo me ɖe asi be míakpɔ egbɔ be woɖo wo ɖe ɣeyiɣi nyuitɔ dzi eye kakaɖedzi le wo ŋu le xexeame katã. Woate ŋu awɔ ɖoɖo ɖe nudɔdɔwo ŋu kaba ne wobia be woawɔ nudidi kpatawo.

Xuri Chili le tsitre ɖe míaƒe ƒe 2019 ƒe nyonyome megbe . Chili si wogbã-15 . kple ɣleti 12 ƒe nyonyome ƒe kakaɖedzi tso ŋkeke si dzi wowɔe dzi, nenye be wodzra atike la ɖo le nɔnɔme siwo wokafu me. Mɔɖegbalẽ sia ku ɖe mɔ̃ɖaŋununya ƒe nɔnɔme siwo katã wogblɔ la dzi wɔwɔ ŋu, eye 15,000 la hã le eme . 000SHU Level kple microbiological dzadzɛnyenye. Míaƒe Dɔwɔƒe si tsɔ eɖokui na ƒe nyonyome ƒe ƒuƒoƒo, le míaƒe ISO-ɖaseɖigbalẽ ƒe dɔwɔwɔwo nu la kpɔa nya ɖesiaɖe si mewɔ ɖeka kple ɖoɖoa o gbɔ kple nuwɔwɔ le gaglãgbe.

Míexɔe se be míado hadomeɖoɖo siwo anɔ anyi ɣeyiɣi didi la ɖe ŋgɔ. Míaƒe asisiwo xɔa kpekpeɖeŋu blibo le nudzadzra megbe, si me akɔntabubu dzikpɔla si woɖo ɖi koŋ le, míaƒe mɔ̃ɖaŋudɔwɔlawo ƒe mɔnukpɔkpɔ nana hena aɖaŋuɖoɖowo wɔwɔ ƒe aɖaŋuɖoɖo, kple nu yeyewo dodo ɖe ŋgɔ le adzɔnuwo ŋu atraɖii. hena nyabiasewo, mɔ̃ɖaŋununya ƒe kpekpeɖeŋu, alo be woadzro nudidi siwo wobia tso ame si be wòawɔ na . Chili si wogbã-15 . , taflatse yi míaƒe nyatakakadzraɖoƒe si le xurichili.com alo nàte ɖe míaƒe asisiwo ƒe dɔwɔƒea ŋu tẽ.

Nuɖuɖu siwo wotsɔ wɔa nuɖuɖu ƒe akpa siwo le B2B me ƒe didi kple woƒe nyonyome sɔ gbɔ wu tsã. Chili si wogbã-15 . Tso Xuri Chili gbɔ la, efia dzidzenu sia, si naa 15,000 si mewɔa tɔtrɔ o la . 000SHU Pungency, etɔxɛe dzadzɛnyenye, kple kakaɖedzi dɔwɔwɔ vevi na ŋgɔgbe nuɖuɖu wɔlawo, vivixɔwo, kple nuɖuɖu siwo me nunyiame le. Míaƒe ɖokuitsɔtsɔna ɖe dɔwɔwɔ nyuie, nyonyome dzi kpɔkpɔ bliboe, kple asisiwo ƒe nyawo gbɔ kpɔnu ŋu kpɔa egbɔ be míaƒe hadɔwɔlawo xɔa nusi menye ɖeko wowɔ ɖe woƒe mɔkpɔkpɔwo dzi ko o, ke boŋ ewua nusiwo wokpɔ mɔ na, ​​si kpena ɖe nuwuwu-nu siwo de ŋgɔ wu kple dɔwɔwɔ nyuie ŋu.

to tiatia me . Chili si wogbã-15 . , asitsahabɔbɔwo dea ga asi na adzɔnu aɖe si ŋu nunya le ƒe bla nanewo, ɖaseɖigbalẽ sesẽwo, kple ɖokuitsɔtsɔna ɖe nu yeyewo dodo ɖe ŋgɔ ŋu, si naa hoʋiʋli ƒe ŋutete nɔa xexeame katã ƒe asi si le tɔtrɔm me.

1. ISO (Dukɔwo Dome Habɔbɔ si Kpɔa Dzidzenuwo Gbɔ) – ISO 22000 Nuɖuɖu ƒe Dedienɔnɔ Dzikpɔkpɔ.
2. AOAC Dukɔwo Dome Numekukumɔnu Siwo Wozãna Le Dziɖuɖudɔwɔƒewo.
3. Nuɖuɖu Kple Atike Ŋuti Dɔwɔƒe (FDA) – Dukɔa ƒe Sewo ƒe Se, Tanya 21 (Nuɖuɖu kple Atikewo).
4. ASTM International (si woyɔna tsã be Amerikatɔwo ƒe Dodokpɔ kple Nuwo ƒe Habɔbɔ) – Dzidzenu vovovowo na nusuewo ƒe lolome me dzodzro.
5. Scoville, WL (ƒe 1912). "De dzesii le capsicum ŋu." Amerikatɔwo ƒe Atikewɔlawo ƒe Habɔbɔ ƒe Agbalẽ, babla 1, axa 100. 1, No. 5, axa 453-454.