Zhengyang Gochugaru ƒe atadi .

Le nuɖuɖu ƒe xexe gã la me, kple eƒe nu ʋeʋĩ tɔxɛ kple ʋeʋẽ lilili la, ɖu nuɖula manyaxlẽwo ƒe vivisese ƒe ƒuƒoƒo dzi, ale be woate ŋu akpɔ nu yeye aɖe si aʋã ame kple dzidzeme le vivisese ɖesiaɖe me. Atadi siwo wotsɔa chili wɔe ƒe anyinɔnɔ nana nuɖuɖuawo nɔa agbe eye wodoa dzidzɔ na ame wu, ale be nu bɔbɔewo nate ŋu aklẽ kple nunya tɔxɛ aɖe. Le chili ƒe nu gbogboawo dome la, Koreatɔwo ƒe chili nye ɖikeke mele eme o be enye esiwo ɖe dzesi wu la dometɔ ɖeka, kple eƒe vivi tɔxɛ - vivi sesẽ ƒomevi si ƒoa nu vivi, ʋeʋẽ kple nu ʋeʋĩwo nu ƒu, kple zazã vovovowo - eɖanye be wotsɔ wo ƒo ƒu, woɖae, ɖa, alo fafa le eme o, woate ŋu aɖu edzi bɔbɔe, eye wònye nusi me dzo mele o, eye wònye nusi me dzo mele o. Menye nuɖuɖuvivinu koe Koreatɔwo ƒe chili nye o, ke boŋ enye dekɔnuwo ƒe dzesi, nɔnɔme si le ame si ɖe agbe ŋu, ale be ame siwo le nuɖaɖa ƒe ɖoɖoa me la, woase modzakaɖeɖe kple nuwɔwɔ ƒe asiɖeɖe le nu ŋu si nuwuwu meli na o la gɔme.

 

 

Wotia Koreatɔwo ƒe atadi ƒuƒu siwo wotia tso South Korea ƒe atadi dzĩ siwo wodo le nutoa me siwo tsina nyuie le anyigba nyui me kple yame ƒe nɔnɔme nyuitɔ me la nyuie mlɔeba eye wowɔ wo wòzu chili flake siwo me dzo le, siwo me kɔ. Wotsɔa atadi dzĩ ƒe akpa ɖesiaɖe dea Koreatɔwo ƒe dekɔnu ƒe agbledede ƒe nunya kple aɖaŋudzedze me, eye menye ɖeko wosɔ nyuie na kimchi wɔwɔ, si doa Koreatɔwo ƒe dekɔnu nuɖuɖu sia ƒe vivi vivi kple nu ʋeʋĩ wɔwɔ ɖe ŋgɔ ko o, ke enaa vivi vavãtɔ ƒe asikaka Koreatɔwo ƒe nuɖuɖu manyaxlẽwo abe Bibimbap, Barbecue kple Noodles ene hã ŋu. Flake siawo siwo nye Gochugaru, abe dzo si me dzo le ene la, dea dzo wò vivisese ƒe lãkusiwo me blewuu, si hea ŋusẽ si me dzo le vɛ, ale be nàte ŋu ase Koreatɔwo ƒe nuɖuɖu ƒe vivisese le nuɖuɖu ɖesiaɖe me. Woti kpo ɖe wò aɖe ƒe nugbɔ dzi eye woɖea asi le vivi si me wodea nu vivii ŋu, si wɔnɛ be nàte ŋu ase vivi na nuɖuɖua esime nèle Koreatɔwo ƒe dekɔnuwo ƒe vivisese kple domenyinu goglo hã sem.

 

 

Koreatɔwo ƒe chili-mi si me wodea nu ʋeʋĩiwoe, si wotia tso atadi dzĩ deŋgɔ si wodona le South Korea me, le dodokpɔ sesẽ kple mɔ̃ɖaŋununya si wotsɔ ƒoa nu nyuie me, si ɖea aŋɔ nyui kple ʋeʋẽ lilili ƒe nɔnɔmewo fiana. Menye ɖeko chili-mi sia léa chili ƒe vivi gbãtɔ ɖe asi ko o, ke boŋ etsia eƒe vivi tɔxɛa hã nu, si wɔnɛ be Koreatɔwo ƒe chili-mi ƒe gaƒoƒo ɖesiaɖe va zua aʋawɔnu ɣaɣla si ana nuɖuɖuwo ƒe vivi nanyo ɖe edzi. Eɖanye kekeli si wofa ɖe tsakatsaka la me, si nye nusi menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o si wotsɔ tsakae le ʋuʋudedi me, alo nusi wotsɔ tsakae deblibo le tsinyenye me o, Koreatɔwo ƒe chili-mi dzi ɖuɖu le bɔbɔe eye wònana wò nuɖuɖuwo nɔa agbe yeye le ɣeyiɣi kpui aɖe ko me. Etsɔa dzodzro si le keklẽm ƒe asikaka ame ŋu kpena ɖe wò agbe ŋu, menye be wòaɖɔe kpɔ ko o, ke boŋ be nàkpɔ dzidzɔ le nukpɔkpɔ me hã. Dzĩ ƒe kaka sia, abe nuvivinu siwo le agbe me ene, nana gbesiagbegbenɔnɔ dzroa va zua amadede vovovowo, eye wònana nuɖaɖa ɖesiaɖe va zua amadede, vivi kple vivi ƒe kplɔ̃ɖoɖo.

 

 

, si nye atadi ʋeʋĩ kple ʋeʋẽ lilili si me wodea amii ƒe ƒuƒoƒo la, nye Koreatɔwo ƒe nuɖuɖu siwo me wodea nuɖuɖuvivinuwoe ƒe luʋɔ vevitɔ kekeake ɖikekemanɔmee. Eƒe dzidzi nye ɣeyiɣi kple dzɔdzɔme ƒe ƒuƒoƒo si sɔ pɛpɛpɛ, kple dekɔnu ƒe asinudɔwɔwɔwo kple egbegbe nuɖuɖu viviwo ƒe tɔdziʋuɖoɖo si me womewɔa naneke le o. Chili-mi sia, si ƒe vivi le etɔxɛ eye nunyiame geɖe le eme la, va zu nuɖuɖuvivinu si hiã vevie le Koreatɔwo ƒe nuɖuɖu me, eɖanye esi wozãna na bibimbap, noodles, alo abe nuɖaɖa ƒe nuɖuɖuvivinu ene o, ate ŋu ana nuɖuɖuwo naklẽ enumake kple ŋusẽ yeye, woazu vivi wu, eye woadzi amewo ƒe nuɖuɖudzroame ɖe edzi. Kimchi chili-mi ƒe vivi si me wodea nu ʋeʋĩi la tso atadi dzĩ tiatia aɖewo me, eye wotua wo hetsɔa wo ƒua gbe be woaɖe vivi tɔxɛ aɖe si me wodea nu ʋeʋĩiwoe la ɖa, si menye nusi doa ŋusẽ ame bɔbɔe o, ke boŋ nu ʋeʋĩ si me wodea nu ʋeʋĩi si ŋu womate ŋu axe mɔ ɖo o. Eye eƒe ʋeʋẽ lilili, etsoa lactic acid ƒe ʋeʋẽ, dzɔdzɔme ʋeʋẽ lilili sia, kple atadi si me wodea nu ʋeʋĩi la kpena ɖe wo nɔewo ŋu, si wɔnɛ be vivi tɔxɛ aɖe nɔa eme, ale be amewo nate ŋu ase dzidzɔ yɔ fũ le vivisese gbãtɔ me.

 

Míaƒe nuɖuɖu dzodzoe, si nye aŋetu ɖesiaɖe tsɔa míaƒe nyonyome kple lɔlɔ̃ na nuɖuɖu didi atraɖii. Míetiaa chili xoxo siwo le nyonyome nyuie, to dzadzɛnyenye, lãɖeɖe, ʋeʋẽ kple mɔ̃ɖaŋununya si me woɖaa nu le vevie me, be nàtsɔ vivi vivi, chili-mi vivi aɖe ƒe aɖa ɖeka afia. Míedo ŋugbe be hot sauce ƒe aɖa ɖesiaɖe nye gochugaru nyui aɖe, ale be nàte ŋu aɖɔe kpɔ le ɣeyiɣi ɖeka me, gake nàse le ɖokuiwò me hã be míaƒe ɖokuitsɔtsɔna le nyonyome kple asisiwo ƒe agbanɔamedzi ŋu. Míenya be asisiwo ƒe dzidzemekpɔkpɔe nye míaƒe ŋusẽ gãtɔ kekeake. Eyata míeléa asi ɖe asisi la ŋu ɣesiaɣi abe dɔwɔƒea ene, ɖoa to asisiwo ƒe nuhiahiãwo, eye míenaa míaƒe adzɔnuwo kple dɔwɔnawo nyona ɖe edzi ɣesiaɣi. Ne nya aɖe le asiwò alo wòhiã be nàƒle míaƒe hot sauce la, taflatse te ɖe mía ŋu faa eye adzɔ dzi na mí be míasubɔ wò.