Paprika ƒe ʋeʋẽ lilili vivi .
Paprika ƒe ʋeʋẽ lilili vivi .
Paprika-mi vivi: nu ʋeʋĩ fafɛ aɖe si woate ŋu azã le mɔ vovovowo nu .
Paprika-mi vivi nye nu ʋeʋĩ si le dzo dam, si ƒe amadede nye dzĩ, si wotsɔ atadi vivi siwo wotsɔ ƒo (capsicum annuum) si le dzo dam wɔe. Wonyae ɖe eƒe vivi fafɛ kple eƒe amadede si klẽna ta, eye wozãnɛ le xexeame katã ƒe nuɖuɖuwo me geɖe be wòana nuɖuɖuwo ƒe vivi, ʋeʋẽ, kple woƒe dzedzeme nanyo ɖe edzi. To vovo na paprika dzodzoe la, paprika viviwo menye nu ʋeʋĩ o, si wɔe be wòsɔ nyuie na amesiwo lɔ̃a vivi si fa wu.
Flavor ƒe nɔnɔmetata .
Vivivi kple vivi: vivi si menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o le paprika vivi si me atikutsetse viviwo le la ŋu.
Smoky alo Earthy (wò ŋutɔe tiae): Le ƒomevi si le eme nu la, paprika vivi aɖewo ate ŋu akpɔ gbeɖiɖi si me dzudzɔ le alo abe anyigba ene vie.
Nuɖaɖa ƒe zazãwo .
Paprika-mi vivi nye nusi woate ŋu azã le nuɖuɖu vovovowo me, abe nuɖuɖuvivinu kple atsyɔ̃ɖonu siaa ene.:
Nuɖuɖuvivinuwo: Enaa mɔli, nuɖuɖu siwo woɖa, kple mɔli ƒe vivi nyona ɖe edzi. Enye nu vevi aɖe le nuɖuɖuwo abe Goulash kple Paprikash ene me.
Rub for Meats: Zi geɖe la, wozãnɛ abe koklolã, haƒoƒo, alo tɔmelã ƒe asitutu ƒuƒu ƒe akpa aɖe ene, eye wotsɔa vivi fafɛ si vivina la dea eme.
Atsyɔ̃ɖoɖo: Wofae ɖe azi siwo me abosam le, hummus, alo amagbe siwo wotɔ dzoe dzi hena amadede kple vivi si menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o ƒe pop.
Le marinades me la: ƒoa ƒu nyuie kple amititsetse ƒe ami, galik, kple gbewo tsɔ wɔa nuɖuɖuvivinu siwo vivina.
Le nu ʋeʋĩwo ƒe tsakatsaka me: Wokpɔnɛ le nu ʋeʋĩ siwo wotsaka abe Cajun ƒe nuɖuɖuvivinuwo, BBQ-mi, kple Spaintɔwo ƒe paella nuɖuɖuvivinuwo me.
Nunyiame ƒe viɖewo .
Menye paprika-mi vivi nye nusi wotsɔ kpe ɖe eŋu si vivina ko o; Nunyiame siwo le abe .:
Vitamin A: doa alɔ ŋku ƒe lãmesẽ kple dɔlélenutsiŋutete.
Vitamin E: wɔa dɔ abe antioxidant ene.
Capsaicin: Togbɔ be mesɔ gbɔ ɖe paprika dzodzoe me o hã la, ate ŋu anye be atike siwo tsia dzodzodzoetsitsi nu fafɛ le eme.
Aɖaŋuɖoɖowo le nudzraɖoƒewo .
Be woalé eƒe vivi kple amadede me ɖe asi .:
Dzrae ɖo ɖe nugoe si me ya megena ɖo o me.
Na wòanɔ teƒe si fa miamiamia, si me do viviti, le ɣe ƒe keklẽ kple tsidzadza gbɔ.
Paprika-mi vivi nye nu ʋeʋĩ si wòle be woakpɔ le eƒe ŋutete be wòate ŋu awɔ dɔ vovovowo kple eƒe nɔnɔme si fa miamiamia gake wòvivina la ta. De blibo na amadede kple vivi aɖe tsɔtsɔ kpe ɖe nuɖuɖu siwo nèlɔ̃na ŋu, enye nu vevi aɖe na nu ʋeʋĩ ƒe agba ɖesiaɖe.
Paprika-mi vivi nye nu ʋeʋĩ dzĩ si me dzo le si wotsɔ atadi vivi siwo woƒã kple esiwo wotu (capsicum annuum) wɔ. Enye nu ʋeʋĩ siwo woate ŋu azã le xexeame katã ƒe nuɖuɖu siwo woate ŋu azã le xexeame katã, siwo wonya ɖe eƒe vivi fafɛ kple amadede dzeaniwo ta la dometɔ ɖeka. To vovo na paprika si me dzoxɔxɔ alo dzudzɔ le la, paprika vivi la ƒe dzesi enye be dzoxɔxɔ mele eme o, si wɔe be wònye tiatia nyui aɖe na vivi kple amadede tsɔtsɔ kpe ɖe eŋu si me nu ʋeʋĩ si gbɔ eme evɔ mavivi o.
Dzɔtsoƒe kple ewɔwɔ .
Paprika vivi la dzɔ tso atadi siwo nye Titina Amerika, siwo woto vɛ le Europa le ƒe alafa 16 lia me la me. Le ɣeyiɣi aɖe megbe la, Paprika va do ƒome kple Hungary kple Spain vevietɔ, dukɔ eve siwo xɔ ŋkɔ le woƒe paprika wɔwɔ ta. Be woawɔ paprika-mi vivi la, woŋea atadi dzĩ siwo tsi nyuie, woƒua wo, eye wotua wo nyuie wòzua aŋɔ dzĩ si le keklẽm. Nu vivi ƒomevi sia tsoa atadi siwo wodzi koŋ be woatsɔ aɖe dzoxɔxɔ dzi akpɔtɔ esime wole lãa ƒe kutsetse kple vivisese me ɖe asi me.
Flavor ƒe nɔnɔmetata .
Paprika-mi viviwo ƒe vivi fa miamiamia, si vivina vie, eye wònye anyigbadzinu si me atikutsetse vivi aɖewo le. Nu ʋeʋĩ si do ƒome kple chili atadi mele eme o, si wɔe be wònye nusi woate ŋu azã le mɔ vovovowo nu si kpena ɖe nuɖuɖu vovovowo ŋu. Paprika vivi ƒomevi aɖewo ate ŋu anye gbeɖiɖi alo nutome ƒe gbeɖiɖi siwo menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o, le mɔnu siwo wozãna tsɔ ƒua gbe kple wo ŋudɔwɔwɔ nu.
Nuɖaɖa ƒe zazãwo .
Paprika-mi vivi nye nu ʋeʋĩ vevi aɖe le nuɖuɖu geɖe me eye wozãnɛ ɖe eƒe vivi, ʋeʋẽ lilili, kple nukpɔkpɔ ƒe vivisese ta .:
Nuɖuɖuvivinuwo: Enaa mɔli, nuɖuɖu siwo woɖa, kple mɔli ƒe vivi nyona ɖe edzi, abe Hungarytɔwo ƒe goulash kple paprikash ene.
Lã ƒe asitutu: Wozãnɛ abe koklolã, haƒoƒo, alo nyilã ƒe asitutu ƒuƒu ene be wòana wòavivi eye wòanye amadede dzĩ si me kesinɔnuwo le.
Atsyɔ̃ɖoɖo: Wofae ɖe nuɖugbawo abe aglotutuwo, hummus, potato salad, alo amagbe siwo wotɔ dzoe ene dzi hena amadede si le amadede vovovowo me.
Le nu ʋeʋĩwo ƒe tsakatsaka me la: nu vevi aɖe si le nu ʋeʋĩwo me tsakana abe Cajun ƒe nuɖuɖuvivinuwo, BBQ ƒoƒo, kple chorizo nuɖuɖuvivinuwo ene.
Le bli kple nukuwo ƒe nuɖuɖuwo me: zi geɖe la, wokpɔa wo le nuɖaɖawo abe Spaintɔwo ƒe paella alo Titina Ɣedzeƒe pilafs ene me.
Lãmesẽmenɔnɔ ƒe viɖewo .
Menye ɖeko paprika vivi nye nusi doa vivi ɖe ame ŋu ko o, ke enye nuɖuɖu siwo me nunyiame le hã. Enye kesinɔtɔ le ƒe 1999 me.:
Vitamin A: doa alɔ ŋku ƒe lãmesẽ eye wòdoa ŋusẽ dɔlélenutsiŋutete.
Vitamin E: Antioxidant sẽŋu aɖe si kpena ɖe lãmenugbagbeviwo ŋu be woakpɔ wo ta be woagagblẽ nu le wo ŋu o.
CapSanthin: Carotenoid si gbɔ eƒe amadede dzĩ si le dzo dam le si ate ŋu anye anti-inflammatory kple antioxidant ŋutetewo.
Togbɔ be caprika viviwo ƒe capsaicin le sue wu dzoxɔxɔ ƒomeviwo hã la, agbɔsɔsɔ sue aɖewo gakpɔtɔ le eme, si kpena ɖe dɔdzẽ ƒe ŋusẽkpɔɖeamedzi fafɛwo ŋu.
Nudzraɖoƒe kple agbenɔƒe .
Be wòalé eƒe nyonyome me ɖe asi la, ele be woadzra paprika-mi vivi ɖo ɖe nugoe si me ya megena ɖo o me le teƒe fafɛ si do viviti. Wodzrae ɖo nyuie, ate ŋu alé eƒe vivi kple amadede si me dzo le ɖe asi vaseɖe ƒe ɖeka. Kekeli, ya, kple tsi ƒe dodo ate ŋu agblẽ nu le eƒe nyonyome ŋu le ɣeyiɣi aɖe megbe.
Paprika-mi vivi nye nu ʋeʋĩ si fa miamiamia, si vivina, si naa amadede, vivi, kple ʋeʋẽ lilili nɔa nuɖuɖu vovovowo me. Alesi wòte ŋu wɔa nu vovovowoe kple dzoxɔxɔ si mele eme o la na wònye nu vevi aɖe le nuɖaƒewo le xexeame godoo, si sɔ nyuie na nuɖuɖuwo dodo ɖe ŋgɔ evɔ womaɖu wo dzi o. Eɖanye be wozãe abe nuɖuɖuvivinu, atsyɔ̃ɖoɖo, alo nu vevi si wotsɔ tsakaa nu ʋeʋĩwoe ene o, Paprika vivi nye nusi wòle be nàtsɔ akpe ɖe wò nuɖuɖu siwo wotsɔ ɖaa nu ŋu.
Sukli tsɔtsɔ kpe ɖe paprika si wozãna edziedzi ŋu mawɔ paprika vivi vavãtɔ o, gake ate ŋu asrɔ̃ vivi vivia vaseɖe afi aɖe. Wotsɔa atadi dzĩ vivi ƒomevi aɖe koŋ (capsicum annuum) si ƒe vivi fa vie eye wòvivina vie la wɔa paprika vivi vavãtɔ. Nusiwo wòle be nànyae nye esi .:
Nusitae Sugar De Eʋegbe Me mewɔa paprika vivi la o .
1、Flavor ƒe nusiwo le sesẽm .:
Paprika vivi la kpɔa eƒe vivi kple tufafa le dzɔdzɔme nu tso atadi siwo wozãna me, tsɔ kpe ɖe woƒe atikutsetse kple anyigba ƒe gbeɖiɖi siwo le wo me ŋu. Sukli tsɔtsɔ kpe ɖe eŋu ate ŋu ana vivi nanɔ eme, gake magbugbɔ paprika vivi vavãtɔ ƒe vivi siwo le ƒuƒoƒo me la awɔ o.
2、Texture kple dɔwɔwɔ .:
Sugar granules ate ŋu atrɔ asi le eƒe nɔnɔme kple nuɖaɖa ŋu, vevietɔ le ɖa ƒuƒu alo nuɖaɖa siwo me wodoa dzo na nu ʋeʋĩ la me. Paprika viviwo tsakana nyuie, gake sukli ya ate ŋu awɔ caramel alo atɔ dzoe.
Alesi woasrɔ̃ paprika vivi si me sukli le .
Ne paprika vivi aɖeke meli o eye paprika alo paprika si wodo dzudzɔ na koe le asiwò ko la, àte ŋu atrɔ asi le vivia ŋu ne ètsɔ nusiwo wotsɔ wɔe la ƒo ƒui .:
Nusiwo hiã .:
1.Paprika si wowɔna edziedzi (na amadede kple nu ʋeʋĩ fafɛ) .
2.Ga sue aɖe (na vivi) .
3.Tiatia: Cinnamon alo nutmeg sue aɖe na goglome .
Ale si woatsakae .:
Tsɔ paprika teaspoon 1 kpe ɖe sukli teaspoon 1/8 ŋu. Trɔ asi le sɔsɔme ŋu le vivisese ƒe didiwo nu.
Ɣekaɣie woazã tsakatsaka sia .:
1.Le nuɖaɖa siwo me wozãa paprika le ʋɛ me.
2.Na atsyɔ̃ɖoɖo alo nuɖuɖuvivinu siwo me wodea nuɖuɖuvivinuwoe abe mɔli alo amagbe siwo wotɔ dzoe ene.
Egbɔkpɔnu Nyuitɔ Kekeake: Zã Paprika vivi .
Ne anya wɔ la, ƒle paprika vivi vavãwo hena nuɖaɖa siwo bia koŋ. Ekpɔa egbɔ be eƒe vivi si wodi la le eme eye wòƒoa asa na akɔntabubu. Paprika viviwo bɔ ɖe afima eye woƒe asi bɔbɔ le nuɖuɖudzraƒe akpa gãtɔ alo nu ʋeʋĩdzraƒe siwo le Internet dzi.
Sukli tsɔtsɔ kpe ɖe paprika ŋu ate ŋu anye ɣeyiɣi kpui aɖe ƒe dɔwɔwɔ gake menye nusi woatsɔ aɖo paprika vivi si me kesinɔnuwo le, si le dzɔdzɔme nu, si le dzɔdzɔme nu la teƒe ŋutɔŋutɔ o.
