Aɖaŋu si wotsɔ wɔa capsicum-mi si wotsɔ ƒu gbe le aƒeme .

aɖaŋuwɔwɔ le wò ŋutɔ wò ŋutɔ wò . Capsicum-mi si woƒu la . At Aƒeme nye agbagbadzedze si me viɖe le si ana nàte ŋu atrɔ asi le vivi kple nu ʋeʋĩ la ŋu wòasɔ ɖe nusiwo tututu nèdi nu. Gbɔgbɔmeʋaʋã ɖe nyonyome si woɖe fia si woɖo le ƒe 1996 me, Longyao County Xuri Food Co., Ltd., àte ŋu awɔ nusi ʋlia ho kple Rivals Store - ƒle tɔtrɔwo. Ne èɖoe be yeazãe le wò gbesiagbe nuɖaɖa me, be yeawɔ . Nu ʋeʋĩwo ƒe ʋeʋẽ lilili . blends, alo abe nusi wotsɔ wɔa nuɖaɖa bubu siwo bia be woawɔ . Atadi dzĩ si le dzo dam . , aɖaŋu si wotsɔ wɔa aƒemenuwo wɔwɔ nyuie . Capsicum-mi si woƒu la . Eʋua nuɖaɖa ƒe mɔnukpɔkpɔwo ƒe xexe aɖe ɖi.

• Capsicum nyuitɔ tiatia . : Abe alesi Longyao County Xuri Food Co., Ltd. nyuie dzɔtsoƒe kɔkɔwo - nyonyome capsicum na woƒe nuawo, afɔɖeɖe gbãtɔ le aƒeme wɔwɔ .
  Capsicum-mi si woƒu la .
  le atadi siwo sɔ la tiatia me. Tia capsicum si tsi, si li ke, kple esi ŋu ɖiƒoƒo aɖeke mele o. Capsicum ƒomevi vovovowo ana atikekui siwo ƒe vivi kple nu ʋeʋĩ le vovovo. Le atike si fa wu gome la, bell pepper alo anaheim atadi ate ŋu anye tiatia nyui aɖe, gake le nusi me nu ʋeʋĩ le gome la, jalapenos, habaneros, alo thai chiliwo nye tiatia siwo sɔ.
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• Dzadzraɖo ɖe capsicum ŋu . : Klɔ capsicum si nètia la nyuie eye nàƒo wo woaƒu. Ɖe keawo, nukuwo, kple lãkusiwo ɖa. Ne èlɔ̃a nuŋɔŋlɔ si me kɔ wu la, ke . Atadi dzĩ si le dzo dam . , àte ŋu agblẽ nuku aɖewo ɖe eme.Klã capsicum la ɖe fli tsɛwo alo nu suesuesuewo me. Afɔɖeɖe sia le vevie ŋutɔ, elabena dzadzraɖo nyuie kpɔa ŋusẽ ɖe ɣeyiɣi si woatsɔ aƒu gbe kple eƒe nyonyome mamlɛtɔ dzi . Capsicum-mi si woƒu la . , abe alesi Longyao County Xuri Food Co., Ltd. léa ŋku ɖe nusianu ŋu tsitotsito le woƒe nuwɔwɔ ƒe ɖoɖoa me ene.
• Capsicum la ƒe ƒuƒu . : Mɔnu eve li siwo bɔ siwo dzi woato atutu capsicum la. Àte ŋu azã oven alo tsi si me tsi mele o. Ne èzã dzodoƒea la, do dzoe va ɖo dzoxɔxɔ ƒe ɖoɖo si bɔbɔ wu dzi, zi geɖe la, anɔ abe 65°C ene. Tsɔ lãgbalẽ gbadzɛwo ƒo ɖe abolomegbawo dzi eye nàkaka capsicum si wofli la ɖe ƒuƒoƒo ɖeka me. De agbalẽawo nuɖazea me eye nàgblẽ ʋɔtrua ɖi wòaɖiɖi vie be tsi nate ŋu asi. Nu ƒuƒu ƒe ɖoɖoa ate ŋu axɔ gaƒoƒo 6 - 12, le alesi kakɛawo ƒe titrime le nu. Alo ne èle tsi si me tsi mele o zãm la, tsɔe ɖo dzoxɔxɔ si sɔ gbɔ hena atadi ƒuƒu (zi geɖe la, anɔ abe 125°F alo 52°C ene) eye nàtsɔ capsicum slices la ade agbawo dzi. Zi geɖe la, tsi si me tsi mele o ƒe ƒuƒu xɔa gaƒoƒo 8 - 12. Abe alesi Longyao County Xuri Food Co., Ltd. kpɔa ŋusẽ ɖe ƒuƒu ƒe ɖoɖoa dzi pɛpɛpɛ be woalé woƒe nuawo ƒe nyonyome me ɖe asi ene la, ele vevie be nàlé ŋku ɖe wò capsicum ƒe ƒuƒu ŋu be woakpɔ egbɔ be woƒu ɖekae gake womegatɔ dzoe o.
• Grinding into powder . : Ne capsicum la ƒu keŋkeŋ eye wògbã ko la, tsɔe de blender alo nu ʋeʋĩ nutunu me. Tsɔ atadi ƒuƒuawo tsaka alo nàtu wo vaseɖe esime nàkpɔ atike nyui aɖe. Ne èdi be yeawɔ nu wòagbɔ eme la, àte ŋu aƒo blender alo grinder la zi ʋɛ aɖewo tsɔ wu be nànɔ blending atraɖii teƒe. Tsɔ aŋea ƒo tome na aŋɔ si wotsɔ ƒoa nu nyuie be nàɖe akpa gã ɖesiaɖe ɖa, si ana be wòaƒu . Capsicum-mi si woƒu la ..
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• Nuvivinu ƒe tɔtrɔwo tsɔtsɔ kpe ɖe eŋu . : Be woawɔ vivi ƒe nɔnɔme si sesẽ wu, si sɔ kple nu tɔxɛ siwo wotsɔ tsaka le Longyao County Xuri Food Co., Ltd. Nu ʋeʋĩwo ƒe ʋeʋẽ lilili . , àte ŋu atsɔ gbe ƒuƒu bubuwo kple nu ʋeʋĩwo akpe ɖe wò . Capsicum-mi si woƒu la . . Bu galik ƒuƒu, sabala ƒuƒu, kumin, alo oregano tsɔtsɔ kpee ŋu kpɔ. Tsɔ wo tsaka nyuie kple . Capsicum-mi si woƒu la . Be woawɔ nuɖuɖuvivinuwo ƒe tsakatsaka si wowɔ na ame ŋutɔ.
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• Nudzraɖoƒe si sɔ . : Dzra wò aƒemenuwo ɖo . Capsicum-mi si woƒu la . Le nugoe si me ya megena ɖo o me, abe ahuhɔ̃e me nugoe si me wotsɔa nutrenu si sɔ ɖe enu ɖo ene. Na wòanɔ teƒe si fa miamiamia, si me tsi mele o si me ɣe ƒe keklẽ le tẽ, abe alesi dɔwɔƒea tea gbe ɖe nudzraɖoƒe nyui dzi be woalé woƒe nutovɛwo ƒe nyonyome me ɖe asi ene. Ne wodzrae ɖo nyuie la, . Capsicum-mi si woƒu la . ate ŋu anɔ anyi ɣleti geɖe, eye wòalé eƒe vivi kple nu ʋeʋĩwo ɖe asi.
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Ẽ, àte ŋu azã capsicum ƒomevi vovovowo atsɔ awɔ . Capsicum-mi si woƒu la . . Gake ƒomevi vovovowo ana woawɔ atikekui siwo ƒe vivi kple nu ʋeʋĩwo le vovovo. Atadi viviwo abe atadi ene awɔ atike si fa miamiamia, si me ʋeʋẽ lilili mele o, gake atadi dzodzoewo abe habaneros alo scotch bonnets ene awɔ nu ʋeʋĩ ŋutɔ . Capsicum-mi si woƒu la . . Àte ŋu atia capsicum ƒomevi si nèlɔ̃ kple alesi nèɖoe be yeazã atikekui la le wò nuɖaɖa me, eɖanye be nàtsɔ vivi aɖe si menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o alo afɔdzideƒe si me wodea nu ʋeʋĩi si me wodea nu ʋeʋĩi si sɔ kple . Atadi dzĩ si le dzo dam . alo Nu ʋeʋĩwo ƒe ʋeʋẽ lilili ..

Ao, mèhiã tsidoɖeameŋula kokoko o. Woate ŋu azã dzodoƒe abe mɔnu bubu si dzi woato aƒu gbe ɖe capsicum si woatsɔ aƒu gbe ene . Capsicum-mi si woƒu la . . Ðeko nàɖo dzodoƒea ɖe eƒe dzoxɔxɔ si bɔbɔ wu dzi, nàtsɔ lãgbalẽ gbadzɛwo aɖo fli ɖe nuɖazewo ŋu, eye nàkaka capsicum si wofli ɖe akpa ɖeka. Gblẽ dzodoƒea ƒe ʋɔtrua ɖi nàdzo vie be tsi nate ŋu asi. Togbɔ be tsi si me tsi mele o ate ŋu ana tsi naƒu ɣesiaɣi wu, ne èlé ŋku ɖe eŋu nyuie hã la, àte ŋu akpɔ nu nyui aɖe si ado tso eme to dzodoƒe zazã me, abe alesi Longyao County Xuri Food Co., Ltd. trɔa asi le eƒe nuwɔwɔ ƒe mɔnuwo ŋu ɖe nunɔamesi siwo li ŋu esime wòléa nyonyome me ɖe asi ene.

be woawɔ wò . Capsicum-mi si woƒu la . Spicier, àte ŋu azã capsicum ƒomevi siwo xɔ dzo wu, abe attab alo Carolina Reapers ene. Tsɔ kpe ɖe eŋu la, gblẽ nuku kple lãkusi geɖe ɖe atadiawo me hafi woaƒu, elabena capsaicin sɔ gbɔ ɖe akpa siawo me, si nye atike si gbɔ nu ʋeʋĩ la tso. Àte ŋu atsɔ nu bubu siwo me wodea nu ʋeʋĩiwo abe cayenne si woƒu ene hã akpe ɖe eŋu alo . Atadi dzĩ si le dzo dam . to wò powder blend dzi be wòadzi nu ʋeʋĩ bliboa ɖe edzi, abe alesi Longyao County Xuri Food Co., Ltd. ate ŋu atrɔ asi le nu ʋeʋĩ ƒe agbɔsɔsɔ si le woƒe . Nu ʋeʋĩwo ƒe ʋeʋẽ lilili . Nusiwo wowɔ.

Ẽ, àte ŋu awɔ . Atadi dzĩ si le dzo dam . mɔnu ma tɔgbe zazã. Ne èle capsicum ƒuƒu la ƒom la, le esi teƒe be nàmiãe wòazu aŋe nyui la, ƒo blender alo grinder la zi ʋɛ aɖewo be wòaɖo eƒe nɔnɔme si le ʋeʋẽm wu gbɔ. Àte ŋu azã aŋɔ kple lãgbalẽ hã atsɔ agbã atadi ƒuƒuawo wòazu ƒuƒuie. Nu vevitɔe nye be woatɔ te nutunua hafi atadiawo natrɔ azu aŋe nyui aɖe, si ana woawɔ . Atadi dzĩ si le dzo dam . si woate ŋu azã le nuɖaɖa vovovowo me atsɔ akpe ɖe kɔƒenutome, si me wodea nu ʋeʋĩiwoe ŋu, abe alesi wowɔe kple alesi woazãe ene . Atadi dzĩ si le dzo dam . le nuɖuɖu geɖe me.

Aƒeme . Capsicum-mi si woƒu la . Enaa viɖe si le yeyenyenye kple tɔtrɔ ɖe nɔnɔme ŋu me. Àte ŋu aɖu nusiwo wotsɔ wɔa nuɖuɖua, nu ʋeʋĩwo, kple vivi ƒe nɔnɔme dzi le nusiwo nèdi nu. To vovo na esia la, fiase - ƒle . Nu ʋeʋĩwo ƒe ʋeʋẽ lilili . Ate ŋu anye nusiwo wotsɔ kpe ɖe eŋu, nusiwo wotsɔna dzraa nu ɖo, alo nu ʋeʋĩ siwo ɖewohĩ màdi o ƒe tsakatsaka. Ke hã, zi geɖe la, nusiwo woƒlena le fiase me naa nusiwo sɔ kple wo nɔewo kple woƒe nyonyome si nɔa anyi ɖaa. Gbɔgbɔ ʋã dɔwɔƒewo abe Longyao County Xuri Food Co., Ltd., aƒeme . Capsicum-mi si woƒu la . Enaa mɔnukpɔkpɔ wò be nàkpɔ alesi wowɔa adzɔnu si ƒe nyonyome de ŋgɔe la teƒe, esime fiase - ƒle . Nu ʋeʋĩwo ƒe ʋeʋẽ lilili . Enaa tiatia si le klalo be yeaɖa nu kabakaba.